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神之水滴

《神?》講述了這樣一個故事:一名自小接受品酒英才教育,但從未喝過葡萄酒的富家子如何通過老父設下的謎局而走上紅酒之路,越來越愛葡萄酒。具有50年品酒經驗的世界著名酒評家神笑豐多香立下遺囑:誰能以「盲品」方式猜中他心目中的12瓶頂級葡萄酒(他稱之為「十二使徒」)以及第13瓶夢幻之酒(他稱之為「神?」 神之水滴 )的酒名和年份,誰便能繼承價值超20億日元的酒窖藏酒。為此,他的兒子神笑?(啤酒推銷員)與養子遠峰一青(傑出青年酒評家)展開了激烈的交鋒。
  圍繞他們的一次次過招,帶出了豐富多彩的葡萄酒知識,涉及葡萄品種、土壤類型、氣候特徵、釀造工藝、產區分級、酒莊歷史、侍酒禮儀、品酒技巧等,例如:「AOC」有哪些規定?「Terroir」包含哪些要素?「羅曼尼-康帝」有哪幾個葡萄園?「右岸」與「左岸」有何不同特性?為什麼波爾多的產酒單位叫「Chateau」而勃艮第的叫「Domaine」?如何「換瓶」和「醒酒」?「單寧」是怎樣構成的?「掛杯」說明什麼?等等。同時,每集還附錄幾頁「今夜派得上用場的葡萄酒講義」和「狗狗也明白的葡萄酒術語集」,把本集涉及到的葡萄酒知識作詳細解釋,堪稱漫畫版的葡萄酒百科全書。
  《神?》也是青少年版的「世界百大葡萄酒名錄」,比如在第1集就出現了20多款葡萄酒,包括1990年的DRC.Richebourg、1982年的Chateau Mouton Rothschild、1988的Chateau Margaux、2000年的Opus One等,可具體到酒莊在哪個村、葡萄園有多少畝、樹齡有多少年、釀酒師是誰、那一年的氣候如何、赤霞珠的比例佔了多少、在橡木桶陳化了多長時間、羅伯特·帕克給了多少分……如今,在日本一些葡萄酒專賣店的商品簡介裡,除了標注「帕克90分」之類,還流行加上「在《神?》第幾集第幾頁出現」、「《神?》第幾使徒」等說明。
  據說,《神?》的文字作者亞樹直是一對姐弟(曾以天樹征丸為筆名發表《金田一少年事件簿》,並與沖本秀合作過《心理醫生恭介》),他們平時就喜歡品味和鑽研葡萄酒,並邀請巴黎葡萄酒學院東京分校的品酒師齊籐研一出任《神?》內容總監。雖然表現的是非常專業的葡萄酒知識,但《神?》的文字卻像詩情畫意的散文,比如「我輕輕地感暈眩,戀上這微微濕潤的感覺」、「充分感受到上天恩惠的大地的力量,從長眠中甦醒過來」、「像燃燒的戀情般熱情的甜味,然後帶點兒失戀的微苦」、「喝下去的瞬間,印象卻突然改變了。就像是背對著自己的少女轉過頭來」……
  故事進行到第6集,「第一使徒」出現了,是勃艮第香波-蜜思尼村(Chambolle-Musigny)愛侶葡萄園(Les Amoureuses)的2001年份Domaine Georges Roumier,遠峰一青誤猜為1999年份,先輸第一局;進行到第8集,「第二使徒」揭開神秘的面紗,是1999年份ChateauPalmer,遠峰一青反敗為勝(神崎?誤猜為2000年份);在最近發行的第10集《神?》中,他們又開始了「第三使徒」的探尋之旅,據說是羅訥河谷教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)的2000年份Chateauneuf du Pape cuvee da Capo。那麼,什麼時候才能把「十二使徒」全部揭曉呢?神秘的第13瓶———「神?」何時才會現身?按照目前的頻率,恐怕沒有四五十集完不了。這就使複雜而枯燥的葡萄酒知識,變得十分有趣而富有懸念。不過,亞樹直已經明確告訴讀者:「對於這『十二使徒』,我們不打算選擇那些『滿分葡萄酒』。沒有缺點的葡萄酒,總覺得欠缺趣味,反而是缺點。不完美的葡萄酒才真正有趣呢!」作者:沖本秀 亞樹直 狀態:未完結
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